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葱的营养价值高 防烹饪3误区

时间:2018-07-16来源:儿童餐菜谱

  葱的烹调三误区:

  1.小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;

  2.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者患上癫痫病有20多年了,请问能治疗吗?食用葱炖狗肉可能会加重病情;

  3.吃葱不宜喝,蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人,胃肠道不适。

  葱的价值:每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫太原专治癫痫病医院克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素c15毫克。此,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和等多种成分。

  葱的营养价值:

  1.促进吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。<北京哪家医院治疗癫痫病最好/p>

  2.解热,祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。

  3.抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对杆菌和真菌抑制作用更强。

  4.葱还有降血焦作市治疗癫痫病的方法脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进循环的作用。

  5.防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少的发生,有抗癌作用,葱的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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