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夏季消暑:黄瓜柠檬更清热

时间:2018-07-16来源:儿童餐菜谱

  炎炎夏日,为了去除天气带来的燥热,需吃一些清热泻火的食物。生活中有很多的食物可以、清热、止渴,缓解天气带来的种种不适,那么吃什么食物可以清热泻火呢?吃清热泻火食物时有什么讲究呢?

  清热食物需分类

  中日友好医院专业首席专家教授表示,酷暑里人体分解代谢加大。夏季饮食调养,一方面应注意伤脾,减弱,防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物,饮食应顺中医怎么样治疗羊羔疯应自然,选择清热类食品。

  李佩文表示,清热类食物在选择上应注意:以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。、偏温燥,不可。、、瘦等不热不燥,可用以补充蛋白。

  同时,寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如、、、、酸梅汤等。

  此外,还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药癫痫病要花多少钱可以治好用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,可经常间断应用为宜,如、、、、、等。

  辛温燥热的调料宜少用

  李佩文表示,应用清热类食品,旨在纠正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食品功能相反,会使清热的作用抵消。

  在烹饪方法上,炎夏酷暑,应少用红烧煎炸方法处理食品,、大料、、、、、等都是大热调料,尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最癫痫病应该如何治疗比较好?宜。

  烟火熏烤食品也容易使人生热,故加工食品尽量水煮或开水焯过,凉拌清炖,少用调料,避免浓重厚味,以清淡平和气味加工清热食品最好。

  清热未必要吃冰

  李佩文强调,应用清热食品应掌握适度为宜,清热不一定必须吃冰。

  夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”,、容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易遭致失调,甚至虚拉萨那里看癫痫病好寒证的发生,特别是老人、儿 童、慢患者,所以应用这类食品应注意程度,不是越凉越好,也不是越多越好,以适度为宜。例如,伏天酷热,吃冰解渴,容易伤胃。冰箱冷藏的食物,老人及 病人少用,凉白开水解渴足以。所用清热食品最好不空腹用,饥渴燥热之时,也不应突然大量食用寒凉之品,以少量慢用为宜。

(责任编辑:王健淇)

 

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