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好吃的川味鱼香肉丝(话唠版)特色做法大全

时间:2018-11-28来源:儿童餐菜谱

竹笋切丝,洗净。锅中坐盐水,烧开后下竹笋焯烫。捞出后冲凉水,控干后备用。

猪里脊洗净,先片成片,而后顺纹理切丝。下少许盐,料酒,淀癫痫吃什么药好粉上浆,随后滴油少许,拌匀备用。

木耳泡发,小葱切成寸段。蒜头2头切末,等量生姜,大葱切末备用。

醋:糖:酱:酒=2合肥治疗羊羔疯:2:1:1;再加盐,鸡精适量调成鱼香碗汁。其中糖不易化开,因此请务必搅匀

热锅凉油,下入肉丝大火滑炒至断生,推至锅边。

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转小火,锅中空余部位下入泡椒碎,葱姜蒜末炒香,随后与肉丝炒匀。

下入笋丝,木耳转大火炒匀后,调为小火。

取鱼香小儿癫痫后遗症碗汁,转大火后,顺锅边淋入,炒匀。淋入少许水淀粉(稀)勾薄芡,大火收汁。

关火。下葱段,借锅中余热炒匀,出勺装盘。

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