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夏季适合吃羊肉吗?得注意烹调方法

时间:2019-01-14来源:儿童餐菜谱

羊肉一般都是在冬季才会非常的盛行,那么在夏季羊肉可以吃吗?在夏季吃羊肉的时候怎样不会上火呢?很多人认为羊肉的火气很大,适合冬令进补,夏天食用则不合时宜。其实不然,只要烹调方法得当,夏季吃羊肉既能得到营养,又不会上火。

进食羊肉有哪些功效?

广州市中医医院主任医师科张华教授在早前接受采访时表示,中医认为,羊肉味甘、温热、毒。归经入脾、肾;有补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带的功效。主治腰疼,阳萎精衰,形瘦怕冷,病阳泉癫痫正规医院后虚寒,产妇产后大虚或,,产后无乳或带下。

张华教授表示,羊肉是日常肉类食品之中补虚祛寒比较良好的一种。因其性热,一般在冬天吃为宜;暑热天或发热病人慎食之,、骨蒸、、外感、及一切热性病症者禁食。

夏季适合吃羊肉吗?

那么,夏季适合吃羊肉吗?其实,人们为了躲避夏季的炎热,越来越离不开空调;同时,很多女青年以刨冰、冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物,整日冰不离手。而长时间吹空调和大量食用冷饮,给都市人带来了一种新的疾病——冷病综合征。由于女性普出现抽搐、眼睛上翻的现象,这是怎么回事?遍运动量少于男性,在生理上又属于阴性之体,阳气先天不足,所以基础代谢较男性低,血液循环比男性缓慢,特别是四肢末端,由于离心脏较远,阳气缺乏,血液循环较差,容易出现腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。对于患有冷病综合征的女性,在夏季吃些羊肉是很有益处的。

夏天吃羊肉,只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法,便是最佳的温性 夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。

武汉看癫痫病那个医院好;">吃羊肉也得分体质,有的人体质偏寒,夏天可吃点羊肉,也不会有不适反应。对于大部分人,特别是一直呆在空调房里,又爱吃冷饮的人来说,吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃甚至不吃了,而且羊肉含蛋白丰富,有的人吃多了也会过敏。

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(责任编辑:詹远 )

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