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辣白菜炒饭的做法

时间:2019-01-14来源:儿童餐菜谱

主料:米饭1碗,辣白菜100克

辅料:鸡蛋1个

调料:小葱1根,干贝素1克,白糖2克,芝麻油3克,植物油15克

辣白菜炒饭的做法

治疗癫痫病好的医院:2em;text-align:left;">1,准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭)

2,将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜切碎,葱切小段

3,热锅内放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子搅动,炒成小块状

4,倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起

扬州羊羔疯临床治疗方法xt-align:left;">5,放入辣白菜,炒匀

6,放入葱花、干贝素、白糖,淋放少许芝麻油,炒匀即可;

烹饪技巧

1、炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭,将米饭煮好后趁热弄松散,待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状,便于炒出粒粒分明的炒饭;

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2、炒饭的时候建议开大火,油不能太少,要将饭粒炒至在锅中跳起;

3、辣白菜中含有盐分,所以不需再另外放盐了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭,将米饭煮好后趁热弄松散,待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状,便于炒出粒粒分明的炒……

原料:白饭1碗,鸡蛋1个,泡菜150克,瘦肉50克,葱1棵。

鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀,炒锅倒油烧热,下入鸡蛋扑至翻花。下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均匀。

辣白菜炒饭是一种韩式料理,因为它简单而且美味,又不失营养。最适合工作繁忙,而且胃口不好的白领。

小贴士:以上为一人份素炒饭,想多吃蔬菜可以加点胡萝卜,或者煎只蛋煎片肠搭着吃,自由发挥。

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