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“调味四君子”要放之有道_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:儿童餐菜谱

牛羊肉等膻气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。

做鱼要多放姜。武汉癫痫病的治疗医院那里好鱼,寒性大,需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼,要有姜丝;吃螃蟹,要蘸醋和姜末。此外,贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的烹调时北京癫病专治侯为民候也该放些姜。

葱能、提香气、去异味,在做一些寒性大的的时候,可以多放葱来烹调,能起到缓和脾胃的作用。如茭白、哪里医院治疗癫痫最好白萝卜、绿豆芽等。

蒜能提味,而且有消毒、杀菌的作用,异味大的肉类如甲鱼,一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放癫痫病军海专科医院蒜,有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。

(责任编辑:zxwq)

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