15、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。济南癫痫正规医院>
16、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋重点癫痫病医院排行一样硬。
17、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为天津治疗癫痫病那好泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
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