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葡萄干芝士蛋糕_葡萄干芝士蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18来源:儿童餐菜谱

对于每一个爱芝士的人来说,“芝士”就是力量,说的一点都没错哈。

尤其是香浓的芝士蛋糕,更是让人无法抗拒。入口那一瞬,柔滑醇厚、奶香满溢,每一口都是享受。。。

微凉的秋日午后,烤个自己喜欢的芝士蛋糕,搭配一杯咖啡或茶,有甜点的小时光,很美好。。。

葡萄干芝士蛋糕

一、蛋糕底材料:普通面粉120克、白糖30克、泡打粉1克、黄油60克、蛋黄1个、柠檬皮屑1/2个;

二、芝士蛋糕馅材料:奶油乳酪250克癫痫治疗期间需要注意什么问题、白糖80克、柠檬汁1大勺、柠檬皮屑1/2个、鸡蛋1个、蛋白1个、葡萄干适量

葡萄干芝士蛋糕的做法

1、将蛋糕底需要的面粉、糖、泡打粉和柠檬皮屑放入盆中拌匀

2、放入切成小块的黄油

3、用手混合成细小的砂粒状,注意不要揉捏过度

4、将蛋黄加入用叉子拌匀即可

5、将蛋糕底材料平铺在模具的底部

6、放入预热到190度的烤箱先烘烤10分钟

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7-8、将软化的奶油乳酪+糖,一起搅拌均匀

9、然后加入鸡蛋和蛋白混合均匀

10、再加入柠檬汁和柠檬皮屑混合均匀即可

11、把乳酪馅倒入已经烤了10分钟的蛋糕底上,撒上提前泡软的葡萄干,把烤箱温度调整到170度,继续再烤20分钟左右即可。

12、蛋糕出炉后,完全晾凉之后再脱模。

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1、做芝士蛋糕的时候,经常会用到饼干底,家里没有现成的饼干,用这个配方做出来的蛋糕底非常酥松,不输饼干底喔~

2、奶油乳酪可以提前在室温下放2个小时,或者用隔水加热、以及直接放到微波炉里加热的方式使之变软,软化以后,会更容易打至顺滑。

3、这款蛋糕的模具,可以用小蛋糕模,也可以做成大蛋糕(适当延长烘烤时间),之后再切成小条状享用。

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