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鸡蛋搭配一物是最佳防癌绝配

时间:2019-06-06来源:儿童餐菜谱

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。而西红柿含有丰富的胡素、维生素阳泉治癫痫病的医院C和B族维生素。

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这是因为这两者自身存在的一些营养缺陷一湖北治疗癫痫重点医院旦搭配上后,就能够良好地“去粗取精”,首先,鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而西红柿含有丰富的红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。

其次,西红柿含有丰富的维生素C和素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合;最后,郑州治疗癫痫病的好医院在哪西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

营养专家认为这道菜基本适合任何人群,尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。

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