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大寒节气饮食习俗有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:儿童餐菜谱

大寒时节饮食有哪些习俗

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在北方,大寒天气虽寒冷,但因已近春天,人们便开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,迎接中国人最重要北京癫痫哪个医院好的节日——春节。其间有一个非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上、栗子、红枣、等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。

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在南方,旧时有“大寒大寒,御寒,早喝、酒,晚服杞菊地黄丸”的说法。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮饭的习俗,糯米味甘,性温,比普通大米含糖份高,食之具有御寒滋补功效。而富贵患上癫痫病会不会导致精神失常人家在大寒饮食上的讲究更加细致。因大寒与立春相交接,所以大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应将来春天万物的升发。

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