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如何做小白菜炖豆腐,大白菜小白菜娃娃菜营养大PK

时间:2019-07-30来源:儿童餐菜谱

face=verdana>【原料】水发海参4克,水发冬菇25克,生鸡脯肉1克,鸡蛋清5个,鱼肉5克,小白菜心12棵,猪肥膘肉25克,葱结15克,姜片15克,干淀粉1克,精盐5克,湿淀粉1克,味精1克,鸡汤25克,绍酒2克,熟鸡油25克,胡椒粉.5克,熟猪油25克不能用大白菜替代小白菜,否则会失去原有功效。2.酱汁拌匀不可事先淋上,否则不仅会出汁,还会破坏功效、影响口感。本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。

在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减癫痫病中医医院少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。对叶类蔬菜,如菠菜、小白菜、油菜等,可先用水冲洗掉表面污物,再用清水浸泡1分钟以上。也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂,以增加农药的溶出,浸泡后再用清水洗净。多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以,用碱水浸泡也是去除蔬菜表面残留农药的有效方法。具体方法是:在5毫升清水中加入食用碱5~1克配制成碱水(加水可按儿童癫痫病人的饮食要注意哪些比例加碱),再将经初步冲洗过的蔬菜放入碱水中,浸泡5~1分钟后,用清水冲洗干净。

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含 维生素 c,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;卷心菜、菜花等富含维生素e,可有效提高人体免疫功能,增强人体抗病能力;尤其是一些如“、桃子、西瓜”等时令的夏季蔬果,多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的 食物 ,以免染上痢疾、腹泻等。晚餐:米饭或面条2两至3两,肉沫豆腐、香萍乡专业癫痫病医院菇小、冬瓜海带虾皮汤。

摄取足够的维生素和无机盐。春天是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,所以,应多摄取小白菜、、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素c并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外,胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,可增强机体的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素e,可提高人体免疫功能,增强人体的抗病能力。专家提示:、莴苣、油菜、、苋菜、等为光敏性蔬菜,易诱发日光性皮炎

一些食物,尤其是蔬菜中的草酸、植酸溶性维生素,在动物肝、蛋黄、奶制品中含量丰富,所以在日常膳食中应注意癫痫病治疗权威补充,如小米粥配焖鸡蛋或咸鸭蛋、海米炒小白菜配猪肝汤,清炒鸡肝配溜豆腐、奶油菜花等都是既富含钙又含有维生素d的膳食。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、、茭白、等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。

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