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腊八粥的做法

时间:2019-08-10来源:儿童餐菜谱

原料:用料多种多样,没有定规,可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定,凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤山东癫痫病到那家医院治比较好豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,其味香甜,可畅胃气、生津液。而在我国南方,人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等,加上姜桂等调味品,掺在糯米中煮成咸味粥,温暖滋补,可以祛寒。
  
粳米25克,糯米50克,麦仁米25克,玉米25克,薏兰州专治癫痫的好医院有哪些仁米25克,葛仙米50克,饭豆100克,白莲子50克,白云豆50克,小枣100克,大枣10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,红糖100克。
  
做法:将大白云豆提前(最好头一天晚上泡,第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水吉林什么癫痫病医院最好涨发,去绿色芯,同白云豆先下入煮锅煮20分钟,再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆,栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净,放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分钟,至粥稠豆糯、枣烂时止,粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁,加在粥中)拌匀即成。<癫痫病通常会有哪些表现?br>  
特点:黏糯滑软,香甜可口,营养丰富,易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。不论哪种腊八粥,都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

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