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牛肉汉堡面包

时间:2019-08-10来源:儿童餐菜谱

小餐包的制作过程:【6个餐包的量】

材料:金像高筋粉 250g 牛奶 140g 酵母 3g 鸡蛋一个 细砂糖 15g 盐 1g 黄油20g

熟白芝麻少许

做法:

2、【图4-6】基础发酵完成后的面团排气松弛20分钟(俺图中的面团是翻倍的量,请儿童癫痫治疗的方法都有哪些忽略),松弛好后把面团分割成相等分量的6份,整圆放入烤盘中进行第二次发酵至2倍大。

3、第二次发酵完成后,面包刷蛋液(份量外的鸡蛋液),撒点白芝麻,烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放入中层,时间约20分钟出炉。

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牛肉汉堡的制作过程:

材料:新鲜牛肉 250g 鸡蛋一个 洋葱面包糠玉米淀粉 番茄 生菜 奶酪片各少许

调料:色拉油 料酒 盐胡椒粉各少许

做法:

1、【图1-2】把牛肉切成末,洋葱切成末放在一起放入鸡蛋和料酒、盐、胡椒粉拌匀,再放入少许面包糠和玉米淀粉(试试可以整成饼状就可以)。

2、【图3-4】锅略烧热,用纸巾或是刷着,刷少许色拉油,取适量的牛肉摊晋城羊羔疯治疗贵吗成饼用中火煎至熟透捞起备用(中间要不断的翻面,防止牛肉煎糊)。

3、【图5-6】把小餐包横着对半切,提前把生菜洗净沥干水份,番茄茄成片备用,依次把生菜、番茄片、牛肉饼、生菜、奶酪片叠好,最后放入另一半餐包完成。

小贴士:

1、做餐包的时候,烤箱的温度和事件按自家的具浙江哪家癫痫医院治疗效果好体来控制,俺写的只能做为一种参考。

2、牛肉汉堡的具体材料没有写,因为每家做的量不同,具体的自己看着给哈。

3、如果喜欢沙拉酱的朋友也可以挤一些在里面,咱家小周不是很喜欢就忽略这个。

4、如果喜欢玉米粒和青豆的朋友,建议在牛肉里稍微放一点,这样给孩子能更多的营养(提前先把蔬菜用热水汆熟再混合)。

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