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萝卜干炒烟熏腊肉 萝卜干炒烟熏腊肉做法

时间:2019-10-05来源:儿童餐菜谱

  今天教大家萝卜干炒烟熏腊肉做法,烟熏腊肉洗净、上笼蒸熟后、晾凉,切成段与用水泡半个小时后的萝卜干一起烹炒!腊肉香醇,萝卜干鲜辣香脆,家常的下饭好菜!这美味的萝卜干炒烟熏腊肉具体怎么做呢?就让小编来告诉大家具体的萝卜干炒烟熏腊肉做法吧。


萝卜干炒烟熏腊肉

  食材:治癫痫病最好方法ong>

  萝卜干,烟熏腊肉

  辅料:

  油,蒜籽,干辣椒,老抽,盐,大蒜,鸡精

  操作步骤:

  1、烟熏腊肉洗净、上笼蒸熟后、晾凉,切成2厘米长的段,萝卜干用清水泡半个小时后洗净切成2厘米长的段。杭州癫痫权威专科医院p>

  2、干辣椒用剪刀剪成辣椒节,蒜籽剁成蒜蓉,蒜苗切成段。

  3、将锅洗净,不用放油下入萝卜干小火煸去萝卜干表面的水气,打出装入碗内备用。

  4、锅内去底油下人腊肉煸出腊肉的油份,下入蒜蓉和干辣椒节炒香,下入煸炒过的萝卜干翻炒均匀。

  5、调入适量的盐和鸡精,加入老抽调色,翻炒均匀,下入蒜苗。武汉中际癫痫医院贵吗p>

  6、翻炒至蒜苗熟透即可起锅装盘。


萝卜干炒烟熏腊肉做法

  烟熏腊肉需要蒸熟后在去炒这样会更好。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜佳木斯市看癫痫病的专科医院在哪里中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

  所以多吃萝卜对人体好处多多,只是这道萝卜干炒烟熏腊肉在做的过程中泡好后的萝卜放锅内煸去水分后会更脆,炒出来的萝卜干也不会有水气味!学做菜就来做饭网。

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