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酸辣榨菜肉丝汤的做法_健脾开胃营养好汤

时间:2019-10-05来源:儿童餐菜谱

1、准备食材的量,可以根据自己的做的量改变,还要注意榨菜不要煮得太烂。
2、肉丝放到锅中的时间要把握好,在水快开的时候放,千万不要等到水开之后再放,这样汤就不清了。
3、注意汤中加入了榨菜,盐一定要少放。
4、做这道汤时一定不南昌哪家癫痫病医院靠谱要放酱油,会影响到汤的颜色。
5、蘑菇放入汤之前要烫一下,这样好软,银耳要提前泡开。

1首先把榨菜丝挑拣好,选择细嫩的榨菜丝,将多余的粗丝皮挑去。

2肉洗好切丝,用胡小儿癫痫病专科医院椒粉拌匀,再洒上少许的淀粉,然后抓匀。

3锅中放入水,把切好的姜片放进去。

4等水快开的时候,把肉丝放进去,注意放的时候,不要把肉丝直接放到锅中,要抖一抖,放进去。

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5把肉丝煮开后,要把水面上的泡沫捞去,把榨菜丝放入汤中。把切成小块的豆腐,蘑菇和银耳放到锅中煮。

6等煮开之后,加入适量的盐、胡椒粉和醋调味,酸辣榨菜肉丝汤就可以吃了。

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酸辣榨菜肉丝汤中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质,营养价值很高。和肉一起做菜,可以促进人体对蛋白质的吸收,能够增强身体的抵抗力。

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