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杂蔬炒面的做法_家常杂蔬炒面

时间:2019-10-05来源:儿童餐菜谱

难度:一般

时间:20分钟

价格:15

分量:1份

口味:爽滑香

原料:

意面(也可以用普通面条)……100克

里脊肉……150克(切丝,用生粉与油腌制15分钟)

金华癫痫病医院,癫痫病能根冶吗菜椒……一个(切丝)

胡萝卜……半根(切条)

荷兰豆……一小把(切两半)

紫洋葱……半个(切丝)

西兰花……100克(切小块,放在沸水中汆烫15秒钟)

大蒜……一瓣

调料:

盐、牛奶、蚝油、黑胡椒粉各适量

熟芝西安好的癫痫医院麻……适量(装饰用)

写在做法前:

用意面做炒面,请戳这里:,查看如何煮意面。

用面条做炒面,请戳这里:,查看制作炒面的煮面法。

做法:

1、锅里放油,微热时倒入肉丝炒至表面颜色变浅即可捞出。

2、利用锅底的余油翻炒池州治疗癫痫病医院有哪些胡萝卜丝与青椒丝,翻炒至软身后再放入荷兰豆和洋葱。

3、把煮好的意大利面倒入翻炒,逐次加入少量的牛奶。

4、炒至没有汤汁后,再加入一勺蚝油、盐。

5、将肉丝和西兰花倒入翻炒2分钟。

6、最后加少量现磨黑胡椒,翻炒均匀即可。出锅后表面撒少量熟芝麻提味。

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【啰嗦几句】

*不用意大利面也可以用普通面条,但因为是用先煮后炒的方式,所以面条不可选择太细的。

*加入牛奶是为了提香,如果没有也可以不放。

*汆烫西兰花时在水里放入两片姜片,滴入两滴油,汆烫过后冲凉水。

*喜欢吃辣的朋友可以将菜椒换成尖椒。

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