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麻辣蹄的做法_怎么做麻辣蹄

时间:2019-10-05来源:儿童餐菜谱

       一道吃起来非常过瘾的美味佳肴,麻辣蹄,用鲜红的辣椒与猪蹄爆炒,那鲜红的色泽,浓郁的汤汁,都非常让人着迷,配上一点小酒,真是非常过瘾呢。
主料
猪蹄 两只
江西哪个医院治癫痫病好呢辅料
 料酒 1大勺 、大葱 1小段、 盐 适量 、糖 8克 、陈皮 1块
姜 10克、 香叶 2片、 八角 1只、 干辣椒 20个、 白芝麻 10克酱油 1大勺
温馨提示
1、用铁锅烹饪保持温度的时间比较长,猪蹄过癫痫病最新治疗方法水之后要立马冲冷水。
2、炒辣椒时用泡辣椒的水加入锅中味道更加香醇浓郁。
3、冷水时就要将猪蹄放下锅中。

 制作步骤

1、将猪蹄洗净切小块。

2、冷水下锅焯沸水,再过冷水郑州癫痫病哪家医院治的好去血沫。

3、冲净的猪蹄放高压锅。

4、加入姜片和葱段,倒入酱油。

5、再放入桂皮、香叶和八角高压锅煮20分钟捞出。

6、另起锅倒入油,放入姜片和癫痫哪里治的好葱段。

7、再放入提前泡好的干辣椒爆香,倒入白芝麻炒香。

8、倒入泡辣椒的红水煮沸腾,再放猪蹄翻炒几下出锅。

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