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咸鲅鱼炖花生米怎么做好吃,咸鲅鱼炖花生米的做法详细步骤,做咸鲅鱼炖花生米的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:儿童餐菜谱

简介:新鲜鲅鱼上市的时候买回来一些,加上少量盐腌制后放在通风处将鱼晾干制成鱼干,这样易于保存。吃的时候可以和豆类一起炖,既美味又下饭,保管让你胃口大开。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人兰州治癫痫病哪家医院方法好>

食材

主料:

咸鱼:250g

花生仁:150g

辅料:

花生油:15ml

葱:15g

姜:10g

大蒜:15g

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醋:10ml

酱油:10ml

胡萝卜:15g

步骤:

1.准备食材:咸鲅鱼切段,花生米提前用水泡两小时

2.热锅放油

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3.放入咸鱼段煎至金黄色

4.放入花生米

5.放入葱、姜、蒜和胡萝卜

6.放入醋

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7.放入酱油

8.加入适量水

9.炖至汤汁收浓时即可

小贴士

我腌制的鱼不咸,所以没有用水泡,如果鱼咸,要用水泡一下去除一部分盐分

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