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凉拌蕨根粉做法步骤详解_凉拌蕨根粉家常做法大全_凉拌蕨根粉怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:儿童餐菜谱

    凉拌用料工具

    主料:蕨根粉(适量)小葱(1根)(3个)米(适量)(3勺)鲜(1勺)麻油(适量)盐(适量)糖(适量)蒜(适量)辣椒油(2勺)油(适量)辅料无
    厨具: 煮锅分类凉菜酸辣拌廿分钟普通难度

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    凉拌蕨根粉的做法:

    1.蕨根粉放入开水中浸泡烫软

    2.花生米炒熟去皮稍稍压碎

    3.小葱切碎,辣椒洗净剪碎,我用的干辣椒,我家没有新鲜的了<武汉癫痫专科哪里好/p>

    4.调凉拌汁。鲜酱油1勺、醋3勺、辣椒油2勺、麻油适量

    5.加入盐和适量的糖

    6.加入切碎的大蒜,调匀

    7.锅中加入适量的水煮沸,放入泡软的蕨根粉,煮至中间没有硬心即可

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    8.捞出放在凉水中浸泡一下

    9.沥去水分,放在盘子中,加入调好的凉拌汁

    10.锅中放适量玉米油,温热后放入剪碎的辣椒,出香味后关火,浇在蕨根粉上

    11.撒上花生碎和葱花拌匀即可

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