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清鸡腿做法步骤详解_清鸡腿家常做法大全_清鸡腿怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:儿童餐菜谱

是鸡身上肉比较集中的地方,和多人也喜欢吃鸡腿,没有太多的骨头,而且肉质紧密,特别经过合理的烹调之后,更是色香味俱全。另外鸡腿不管是红烧鸡腿,烤鸡腿还是清炖鸡腿都有着其独特的口味。

清炖鸡腿

食材准备

鸡腿2个,葱姜少许,盐少许。

西安癫痫哪里治疗最好rong>方法步骤

1、将鸡腿泡水解冻,清洗干净水,姜切片;

2、锅中烧开水,加入鸡腿待微开后取出;

3、锅中放入两碗水,加入焯烫的鸡腿和姜片,大火烧开后小火盖盖炖50分钟;

4、最后加入适量的盐调味,放入葱花即可。

秘制清炖鸡腿

早期癫痫病能治愈吗ign: left;">食材准备

鸡腿800克,250克,300克,金针菇100克,250克,水适量,10克,油适量,料酒1大勺,盐适量,姜片,五香粉,葱段10克,蒜片5克,粉少许。

方法步骤

1、锅中放入冷水,将鸡腿切块洗净后放入水中,加入料酒,煮开,小火煮5分钟;

2、土豆洗净去皮切块,茄子切块,胡萝卜去皮切块,鸡腿焯好洗净;

3、锅中少许油,放入葱姜蒜,五香粉炒香,然后倒入土豆,胡萝卜,茄子,翻炒均匀后关火,倒入炖锅中;

焦作市人民医院癫痫科怎么样style="text-indent: 2em; text-align: left;">4、然后加入鸡腿,盐,白胡椒粉,开水,调匀后盖锅炖2小时;

5、然后加入金针菇,枸杞,盖锅再炖半小时即可。

小贴士

焯水后如果要加热水,避免肉质紧缩。

清家常炖鸡腿

食材准备合肥癫痫哪家医院好p>

鸡腿500克,100克,50克,5克,花椒2克,盐3克,姜5克,香油5克,25克,5克,大葱10克。

2、冬瓜洗净切块,葱姜切末,花椒泡成花椒水,香菜洗净切段;

3、炒锅烧热猪油,放入葱姜爆香,然后倒入鸡汤放入盐,花椒水,冬瓜和鸡腿;

4、烧开后转为小火炖20分钟,然后加入冬瓜丁炖15分钟,撒上香菜段,味精,淋上香油即可。

小贴士

搭配的蔬菜可以按照喜好进行更换。

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