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【牛肉汆丸子的做法】牛肉丸子怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:儿童餐菜谱

牛肉汆丸子,其实每个人在生活当中都可以吃得到,而且并不是说只有在外面购买才能够知道,有的时候自己动手制作同样也可以做出这些美味的食物,所以不妨看看下面详细介绍的牛肉汆丸子的做法步骤。https://static.cndzys.com/20161202/5fdfe192ee73a3174e8f4abb4f775272.jpg

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1、 汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(瘦)200克,猪肉(肥)150克

2、 辅料:芹菜100克,香菜30克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克

3、调料:大葱25克癫痫应该吃什么药,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

4、汆牛肉丸子的特色:牛肉丸子滑嫩鲜香,汤清香浓郁。

5. 牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、颠病发作时怎么急救少许淀粉搅拌均匀;

6. 勺中加高汤,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;

7. 出锅时撒香菜末,淋上香油即成。

8、食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低能引起抽搐的病补药的疗效。

9、木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

10、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

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