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【怎样炒肉末】肉末怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:儿童餐菜谱

肉类在我们的饮食中是必不可少的,主要是其中含有丰富的蛋白质,而且各种微量元素也比较多,给我们身体提供足够的营养物质,重要的是各种肉类的口感非常不错。因此,以肉为食材进行各种烹饪在我们的饮食中就非常常见了,比较有代表性的就是肉末。那么,怎样炒肉末比较好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。

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雪里红炒肉末:

材料:雪菜200公克,绞肉150公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒1条,沙拉油2大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖1/2小匙,香油少许。

做法

1.雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。

2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入绞肉炒散,炒至颜色变白。 癫痫发作前什么症状

3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟,再加入所有调味料拌炒入味即可。

野笋雪菜炒肉末

材料:笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖。

做法:

1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也医学知识颠痫偏方冲洗一下沥干水分。

2.先用油将肉末过一下,变色即盛出,留底油把笋和雪菜炒一下,可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。

3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。

4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。

小诀窍

这个菜也没有放盐,雪菜虽然冲洗了下还是很咸的,加上肉癲痫病吃药能痊愈吗末里已经放了点盐和生抽。辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽,不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。

有关怎样炒肉末比较好吃的介绍,大家应该清楚了吧。肉末的做法比较多,也相当的简单,基本没有难点。关键是,我们在选择肉类的时候,一定要慎重,要保证肉类的新鲜,这样才能保证炒出菜的独特性,而且保证能够为我们的身体提供足够的营养物质,不会产生负面的影响。

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