书通网

当前位置:首页 > 扇贝的做法 >

蟹粉小笼包怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:儿童餐菜谱

   蟹粉小笼包

蟹粉,小笼包

  主料:

  中筋面粉150g、猪肉末150g、蟹粉150g

  辅料:

  盐适量、料酒15ml、生姜汁武汉癫痫病医院,癫痫病是如何引起的20ml、蒸鱼豉油20m

  蟹粉小笼包的做法步骤:

  1. 面粉里加入1克盐拌匀

  2. 先加入40克沸水拌匀再加入35克清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置20分钟

  3. 准备蟹粉和调味好的猪肉末(猪肉末是事先调味拌好有黏性的)

  4. 准备生姜汁

武汉治癫痫病医院哪家比较好

  5. 把生姜汁加入蟹粉里

  6. 搅拌均匀再和猪肉混合后再加入料酒

  7. 蒸鱼豉油

  8. 搅拌有粘性后发现有点偏干,再加入15毫升清水再一次搅拌有黏性为止(取半调羹馅料进微波炉30秒后尝试一下味道,可以再调整)

  9. 把面团再一次揉匀搓圆挤一个个约14克的胚子,把胚子上刷上少许油后滚圆

嘉兴治癫痫专科医院

  10. 擀成薄薄的皮子加入馅料

  11. 收口后放入垫上蒸布的蒸笼里

  12. 冷水上锅大火蒸10分钟即可

  13. 出笼后用多余的蟹粉加入小笼上点缀

  14. 趁热吃好棒,猪肉末和蟹粉融合之后原汁原味的汁水鲜美无比

  小贴士:

宜宾治癫痫病好的医院在哪

  1.用一半的沸水和清水做成的皮子口感软软的但很有嚼劲。

  2.拌馅料的时候,猪肉末和蟹粉要分开调味,加入生姜汁能增香提味和中和蟹粉的寒性。

  3,皮子刷上少许油后,擀皮子的时候就不需要干粉而且面皮更有韧劲

  延伸阅读

上一篇:甜面酱炒茭白的制作方法[图解]-美厨邦

下一篇:养生保健喝什么汤好-美厨邦

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。