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蒸小油鸡怎么做-美厨邦

时间:2019-12-03来源:儿童餐菜谱

   主料:鸡肉1只

  辅料:大米50克

  调料:食盐7克 姜5片 植物油1汤匙 白糖3克 黄酒5克陕西癫痫的医院哪家 小葱5根

  蒸小油鸡的做法

  1.将冰冻的鸡在常温解冻后清洗干净,特别是鸡内腔,鸡肺等部位要清除干净,用盐将鸡身内外涂擦一遍,鸡内腔及鸡身肉厚的鸡大腿部位要多涂擦一些

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  2.将擦盐后的整鸡入盘覆膜放入冰箱冷藏一夜后取出,将小葱塞入鸡腔,蒸盘下垫姜片,将鸡摆入蒸盘,撒上一些拍碎的姜片,将蒸盘放入沸水锅中将鸡蒸熟(约15分钟)

  3.剩余的生姜切茸、小葱切末,将蒸盘取出,盘中蒸出的鸡汁过滤掉渣质后盛入癫疯病是怎么造成的小碗上

  4.将锅烧热注入少许植物油,将姜茸葱末下入锅中爆香

  5.将小碗中的鸡汁加入煮滚,调入少许白糖、盐,黄酒,豉油搅匀即成混合味汁

  6.蒸好的油鸡待摊凉后,手撕成鸡肉条(也可直接切块)摆入小孩睡着抽搐怎么回事盘中,混合味汁随盘上桌供蘸食,或直接将味汁浇淋盘中

  7.鸡肉撕下后,剩下的鸡架也别浪费了,将鸡架放入电饭煲中

  8.加入大米、水,按下“1小时粥/汤”摁扭,不用人操心,一小时后美味的鸡架粥就OK了

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