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如何制作荠菜虾仁馄饨[图解]-

时间:2019-12-03来源:儿童餐菜谱

   美厨邦小编为你介绍如何制作荠菜虾仁馄饨

  主料:面粉400g,虾仁250g,荠菜150g,白菜100g,猪肉末150g,鸡蛋60g,盐10g,碱2g,白酒5ml,花生油20ml,生抽5ml,麻油5ml紫菜5g,胡椒粉1g,醋儿童癫痫最初症状10ml,葱5g,姜5g

  步骤:

  1.面粉扒个窝,打入鸡蛋

  2.135克温水中溶解4克盐和2克碱,然后分次加入水,合成很硬的面团

  3.电动压面机从2档到6档,按序压制面皮,直到面皮压得足够薄

  4.折叠后用刀切成梯形的馄饨皮癲痫大发作最具特征的表现p>

  5.肉馅里加入生抽、盐、花生油和香油搅拌均匀腌制15分钟

  6.虾仁清洗干净后用白酒抓拌均匀

  7.荠菜择洗干净,入开水锅焯烫一下

  8.捞出控干后斩成末

  9.肉馅里加入剁碎的葱姜末

  10.加入剁碎的白菜末和荠菜末

  11哈尔滨癫痫病怎么治.加入腌制好好的虾仁,搅拌均匀即成馄饨馅

  12.取一张馄饨皮,挑上一团馅料(我是每只馄饨包一只大虾仁),

  13.然后卷起封口

  14.直到包完馄饨

  15.取一盆,盆中撕入紫菜、加入少许葱姜末、醋和胡椒粉

  16.锅中水烧开,下入馄饨,用勺背轻推,防止馄饨粘底,等馄河南癫痫病治疗医院饨全部浮在水面上

  17.即可捞出放在盆中

  注:更多食谱请关注栏目。

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