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在山西腊八节的头一餐――红绸粥做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:儿童餐菜谱

  红绸粥怎么做,红绸粥的做法是怎样,红绸粥的制作技巧

     又逢腊八,俗话说,过了腊八就是年,照此,也有了对回家的期盼。因娘家了婆家距离过于远,因此婚前和老公定了规则,过年轮流过,一年娘家,一年婆家,今年是回娘家,山西。虽说离年还有二十多天,早先就迫不及待了。思乡心切,就连腊八粥也按着老家的习俗做了。山西人的“腊八粥”是小米为主料,配料红枣,红豆,入口甜糯,又名红稠饭。打小腊八节的第一餐,都是红稠饭,痫病人的注意事项家乡还有个说法是,“早上不吃红稠饭,会得'红眼病‘”。至今我都不晓得“红眼病”是个什么病,但从未缺席过红稠饭,软糯香甜,哪可能不爱。

  在山西腊八节的头一餐——红绸粥

  主材:红豆80g,小米150g,红枣8颗、红糖3茶匙

  癫痫药的副作用x; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">红绸粥的家常做法

  1、备好的食材,全部淘洗干净,小米浸泡约30分钟左右,待用;

  2、锅里放入足量的水,放入红豆,大火烧开,转小火,熬煮至红豆脱皮,水色呈黑红;

  3、放入小米和红枣,继续熬煮至水全部吸收;

  4、熬好的粥中,加入红糖,用勺背搓至小米起粘性,即可出锅。

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  小贴士:

  提前浸泡的小米,可有助于熬煮时缩短时间;

  如今也越来越少的人知道这类美食,依然在坚持传统习俗的大多数是上一辈们。昨天晚上妈妈还微信上说,提醒我明天腊八,要吃红稠饭

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  杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻

  红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。

   注:更多食谱请关注栏目。

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