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家常腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的3种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:儿童餐菜谱

关于家常腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的3种做法的介绍

 

  一、制作腌菜炒肉的要点介绍

  猪里脊肉100克癫痫病早上在窗户犯病了,这是啥原因,红椒半个、食用油、盐巴、料酒、白糖、鸡精、生粉各适量。上海青400克,毛豆米150克,

  1、上海青洗净切丝,加入盐搅拌均匀,腌制4小时后挤干水分备用。  2、猪里脊肉切丝,加入适量的盐、鸡精、糖、生粉搅拌,腌制半个小时,红椒切丝。  3、锅内热油,八成热时,放入猪里脊肉大火爆炒至变色后即盛出。  4、锅洗净,热油,六成热时下入毛豆米煸炒呈翠绿色后,依次羊癫疯能不能根治下入腌菜、红椒丝、肉丝,炒匀即可。

  小贴士

  1、在这道腌菜炒肉的中用的是上海青,上海青在北京也叫做小油菜,这里是直接用的新鲜的上海青腌制,当然用腌好的雪里蕻也可炒制这道小菜。

  2、因为在腌制上海青与肉丝的过程均已放盐,其后的过程中不用再放。

  二、如何制作腌菜湖南治疗癫娴病那家医院强ong>

 

  虽然现在很多市场上能够买到腌菜,不过想要找到合适自己口味的还是比较困难的,这里就给大家简单的腌菜制作方法,自己制作。

  腌菜的制作

  在腌菜炒肉的做法中运用了腌菜,一般人可能都是现买的,其实自己制作腌菜也未尝不可睡觉的时候会抽搐,而且还可以用来制作其他的菜品,腌菜有两种制作方法:

  1、干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成。

  2、汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,然后切成约3厘米长一截放进坛子里,再掺入淘米水或米汤,腌制一段时间,使腌菜与汤水变酸即可。

  2、别用热水,一定放凉了用。

  

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