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主妇必会的鸡肉7种家常做法

时间:2020-05-21来源:儿童餐菜谱

2009-11-27 13:58:47 来源 : 网络收集 编辑 :

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鸡肉是最平民的食物,鸡肉的做法却能变出无数花样,几道简单的家常鸡肉菜肴,绝对让你的家人吃的健康,吃的开心!

鸡蘑粉

材料:鸡一只,茶树菇(正宗的应该放榛蘑,但是美国没有),粉条,葱,姜,蒜,花椒,大停药以后,癫痫病又反复发作了,这是为什么?料,桂皮,酱油,料酒,盐,冰糖。

制作方法:

1,把蘑菇用水快速的冲一下,然后放到凉水中泡发,只要蘑菇软了,我们就把蘑菇捞出,泡蘑菇的水我们留下备用。这里要说一下,因为蘑菇中有很多水溶性维生素,长时间冲洗会损失大量的维生素。所以不管是新鲜的还是干的蘑菇,都建议用水快速冲洗,不建议泡在水中清洗!

2,把鸡切成小块,然后焯熟备用。

泸州治疗癫痫病医院哪里比较好3,把葱切段,姜和蒜切片,大料两个,花椒20粒,桂皮一小块。

4,把粉条用温水泡软备用。

5,在锅中倒油,然后放入两大块冰糖,用中火将糖熬化,然后把鸡放入炒个糖色。

6,糖色炒好后,放入15毫升的酱油。

7,放入(2)中处理好的各种调料。

8,放入料酒。

重庆治疗癫痫病哪最好n="left">9,倒入我们刚刚泡蘑菇的水。用这个水炖鸡,一来是不浪费蘑菇溶解在中的维生素,二是起到提鲜的作用。蘑菇的鲜味比鸡精要好吃多呢。

10,大火将炖鸡肉的汤煮开后,调入盐,转中火炖20分钟。

11,20分钟后放入泡好的蘑菇炖15分钟。

12,放入泡软的粉条,再炖15分钟,我们的鸡蘑粉就做好了!

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