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蚕豆功效作用与食用方法蚕豆

时间:2020-07-25来源:儿童餐菜谱

 含有大量蛋白质、钙、钾、镁、等,氨基酸较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。

 

味甘,性平;归脾、胃经

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含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

 

补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带。主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

 

邵阳羊羔疯频繁发作如何治疗ont-family: verdana, SimSun, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 25px;">相克相宜

蚕豆与同食可能会导致肠胃不适。海参、蚕豆煮羹食用,具有健脾、益气、止血的功效。与皮煎汤共食,有健脾、清热、利湿之功效。

 

适宜对象

老人、考试期间的学生、脑力工作者及高、者可多食。中焦虚寒者不宜食长春专看癫痫病医院用。10岁以下儿童慎食新鲜蚕豆。

 

食疗处方

蚕豆60克,15克,水煎服。可用于治疗水肿。

 

聊城癫痫病治疗医院, SimSun, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 25px;">蚕豆推荐菜谱

蚕豆炒虾仁

原料:虾仁、嫩蚕豆、鸡蛋。

制法:①虾仁用、、盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀,腌一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉和蛋清糊;蚕豆去皮掰成两半,用开水汆过后再过冷水。②用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克调成汁。③锅内倒油少许,将蚕豆快炒后,下虾仁,再翻炒几下,将调好的汁倒入,汁开后翻匀即可。

功效:清嫩适口,开胃补肾。

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