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臭豆腐如何做 臭豆腐的制作方法教程蔬菜知识

时间:2020-07-25来源:儿童餐菜谱

平时走在街上给常能看到出售臭的小吃摊,而且每一个摊上的生意都那么火,走近时能闻到刺鼻的臭味,但看那些人吃的却是那么香。其实是闻吃臭吃着香的一种食材,平时自己在家中也能制作,想学习可以看看下面我介绍的具体做法。

1、黄冈哪家医院能治羊羔疯平时自己在家中时,需要准备适量的新鲜豆腐和一大块干净的白布,再准备一块干净的木板和适量的用来压豆腐的重物。

2、准备好的新鲜豆腐,切成小块以后放在白布中间,用白布把它包好,而且包的时候一定要抱紧一些。把剥好以后的豆腐摆放在木板上,上层再用木板药物治疗癫痫需要多久压好,然后上面放上重物。

3、24小时以后豆腐中的水分就会被全部压出来,这时豆腐已经不再松软,而是变得比较结实了,用这样的豆腐做出的臭豆腐口感会特别好。

4、准备一个干净的纸箱,里面铺上一层干净的稻草南宁癫痫到哪家医院好,如果没有也可以用家中的叶来代替,铺好以后,把去水的豆腐摆放在叶子上,要摆一层豆腐,放一层叶子,最上层要用叶子或者稻草盖好。

5、把装有豆腐的纸箱放在温暖的环境中,等豆腐长毛发酵,这个过程大约需要5到7天,等豆腐全部长毛以后取出,把白布去掉,南宁哪治疗癫痫好这时就能闻到刺鼻的臭味,自制的臭豆腐也就做好了。想吃时放在锅中把它煎到两面金黄以后取出就可以。

6、做好以后的臭豆腐还可以放在油锅中炸着吃,炸好以后放适量的酱或者甜,再放上少量,味道特别好吃的时候一点也感觉不到它的臭味。

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