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黑芝麻粉面包 |

时间:2020-11-07来源:儿童餐菜谱

黑芝麻粉的主料:

黑芝麻粉面包的调料:

做黑芝麻粉面包所需厨具:

治疗儿童癫痫病最好的?芝麻粉面包的做法步骤

1、材料A全部混合,启动“发面团”程序,揉成光滑的面团后加入。

2、继续揉,成光滑的面团后,加入黑芝麻粉。

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3、揉了20分钟左右,再次启动“发面团”程序,直至揉出可以拉出薄膜的扩展阶段。总共揉40分钟左右。

4、基础发酵至2.5倍大。我这次用了大概90分钟。

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5、将发酵好的面团分割成六等分,松弛15分钟。

6、将蛋白打匀,刷在面团的表面。

7、再将面团刷了蛋白的那面朝下放入撒好了黑芝麻的碗中。

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8、蘸好黑芝麻的面团放入烤盘,进行最后发酵,我今天用了40分钟。烤箱150度预热(原方是上火190度,下火160度)好后,将面团放入烘烤25分钟。(具体烘烤温度和时间根据自己的烤箱决定)

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