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螃蟹怎么做?麻辣蟹的做法螃蟹怎么做好吃怎么吃天天饮食

时间:2020-11-12来源:儿童餐菜谱

 

  材料:鲜蟹500克 花椒碎末10克 辣椒油15 小红辣椒三四只 盐10克 姜5克 白糖5克 料酒10克 辽宁治癫痫的#!好医院熟芝麻5克 茨粉5克

  做法:

  1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳重庆癫痫权威专科医院子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里;

  2.怀化羊羔疯的专科医院把小辣椒切成小片,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火;

  3.另起锅,置入辣椒油,同时浙江正规的癫痫治疗医院在哪里将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。

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