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天天美食家常菜 核桃香菇酿豆腐天天美食

时间:2020-11-12来源:儿童餐菜谱

 

   材料:

   南豆腐一块、加州大核桃40克、去蒂香菇50克、香菜2根、葱丝适量、葱节2根、盐3克、白胡椒粉2克、糖2克、老抽4孩子癫痫病专科医院克、淀粉8克、调和油20克、素蚝油10克

   做法:

   1、豆腐切成方块,用勺子或者果挖在中间挖个洞。

   2、香菇去蒂,切聊城羊羔疯治疗医院成极细的小丁。加州大核桃炒香或者烤香,隔袋敲成粗粒。混合香菇末与2/3的核桃颗粒,加入香菜末与葱末,调入盐、糖、淀粉与少量的调和油,混合均匀后即成。

   3、热锅,倒入调四川哪个医院治癫痫和油,放入酿好的豆腐块,小火慢煎。翻面继续煎,煎至两面金黄。

   4、将耗油、白胡椒粉、淀粉、盐、糖、老抽和大约80毫升水混合成酱汁(酱汁的液体量一定要足够),淋入锅中,癫痫病能出去打工吗让煎好的豆腐充分地吸收酱汁。

   5、小心地翻面,两面都充分地吸收酱汁。待汁液浓稠,即可关火装盘。每块煎好的豆腐上都撒上适量的粗核桃颗粒和姜丝装饰。

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