一、糯米饭
材料：糯米400克、猪里脊肉100克、香菇（鲜）70克、紫菜（干）10克、虾米10克、姜5克、料酒5克、盐2克、香油5克、酱油5克、植物油20克。
制作过程：
1。 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2。 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末。
3。 香菇去蒂切成丝郑州治疗羊癫疯的药物nt-size: 12.6316px; text-indent: 25.2632px;">。
4。 姜切成细末。
5。 猪肉切丝。
6。 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
7。 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
西安治癫痫医院t-align:left;">8。 最后放入糯米炒匀即可。
二、花旗参雪蛤
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
最好用沙锅隔水炖（就是小锅放在大锅里，大锅加水），不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻癫痫病的手术治疗？底地去除腥味。
三、枸杞炖羊肉
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1、羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块。
2、锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
3、翻炒后倒入枸杞子、清汤（2000毫升）、盐、葱。
4、烧开后去浮沫，文火婉约1―1.5小时，待羊肉熟烂，去葱，姜，入味精即可。
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（责任编辑：苏雅婷 ）
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